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Gangwon⛰️
강원도

江原道

山、雪、清らかな水が育むそば、じゃがいも、干しスケトウダラ、そして春川名物の鶏料理が魅力です。

🍲 地域ごとに味わう韓国料理 — 江原道

春川タッカルビ 춘천닭갈비
鶏肉、キャベツ、餅を唐辛子だれで鉄板炒めにする料理です。
👨‍🍳 味付けした鶏肉を食卓の鉄板で焼き、最後に炒飯を作ります。
マッククス 막국수
素朴なそば粉の冷たい麺料理。ほどよい酸味があり、江原道で日常的に親しまれています。
👨‍🍳 そば粉の麺を辛いたれで和えるか、冷たいスープに入れます。
干しスケトウダラ焼き 황태구이
山の風で干したスケトウダラに甘辛いたれを塗って焼きます。
👨‍🍳 冬の寒気で凍結と解凍を繰り返した魚を、炭火で焼きます。
15 軒