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Gyeongsang🏯
경상도

慶尚道

濃く塩気のきいた率直な味わい。安東のしょうゆ煮鶏、大邱のホルモン焼き、受け継がれてきた郷土料理があります。

🍲 地域ごとに味わう韓国料理 — 慶尚道

安東チムタク 안동찜닭
鶏肉、春雨、野菜を甘辛いしょうゆだれで煮込んだ料理です。
👨‍🍳 鶏肉をしょうゆ、砂糖、唐辛子、春雨と一緒に煮込みます。
大邱マクチャン 대구막창
豚または牛の腸を香ばしく焼く、弾力のあるビールによく合う料理です。
👨‍🍳 下処理した腸を直火で焼き、唐辛子しょうゆだれにつけます。
晋州ビビンバ 진주비빔밥
生牛肉をのせ、澄んだスープを添える上品なビビンバです。
👨‍🍳 ご飯に味付けした野菜、生牛肉、コチュジャンをのせます。
15 軒